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我在长白山赶山狩猎txt
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第196章 手指羊肉(第1页)

“红军,明天我也跟着你们去一趟场部。”周卫国道。“好啊!”刘红军爽快的答应道。“我也要去!”好几个知青都表示要跟着一块下山去场部。他们也只是到场部,而不是去县城或者地区。说好了明天一去下山的事情,众人又开始各自忙碌起来。刘红军想起一件事,对钱胜利说道:“胜利大哥,你去一趟队部,把那些骨头都要过来,咱们回头好制作狗粮。”“对啊!我之前还想着呢,你们先忙着,我去队部一趟。”钱胜利爽快的答应下来。按照刚才杨广福的说法,这次留下三分之一分给村里人,那也是一个不小的数量。光是骨头,怎么也得有个大几百斤上千斤的。钱胜利作为民兵队长,他出面要下所有的骨头,自然是小事一件。等钱胜利回来,正好羊肉也炖的差不多了,把羊肉捞出来,放到盆子里。“来喽,今天晚上谁也别客气,咱们也尝尝内蒙那边的手抓羊肉。大家敞开了吃!”刘红军大声招呼着众人。杨秋雁拿着一瓶山韭花酱走进来,“这里还有韭花酱,大家愿意吃的,可以自己挖一点。”山韭花酱,就是采摘山韭菜花,然后制作成韭花酱。刘红军自然没有那个耐心去采摘山韭花,弄韭花酱,这些都是村里人送过来的。“大家可以尝一下,羊肉沾着韭花酱吃,可以解腻,据说内蒙那边的人,都是这么吃。等有机会,我请你们吃内蒙的手指羊肉。”刘红军笑着招呼众人道。“手指羊肉是什么做法?”“我还是第一次听说,手指羊肉这种做法呢。”“不会是说,好吃到把手指都咬掉吧?”一众知青嘻嘻哈哈的说着,拿着刀子,割下一块羊肉,直接用手拿着,沾了韭花酱大口的嚼着。“哈哈,暂时保密,等明年我的新房子建好之后,就请你们吃手指羊肉!”刘红军大笑着说道。手指羊肉,其实是个笑话,或者说是穷人的人情世故。内蒙人和东北人都差不多,因为地广人稀,天生的比较好客。家里来了客人,都恨不得把最好的拿出来招待客人。内蒙那边,都是养牛养羊的,来了客人最好的招待,自然就是手抓羊肉。但是,有很多贫穷的内蒙人,家里根本没有羊,又怎么可能用手抓羊肉来招待客人?于是,就有了这手指羊肉的出现。家里来了客人,从邻居家里借一只羊来,拴在门口。等客人来了,主人用手一指拴在门口的羊,“咱们中午就吃这只羊了!”热情的招待客人进屋落座,然后告诉客人,“这个杀羊,炖羊肉,还得一会,咱们别光说话,先吃点东西垫吧垫吧,边吃边喝等着羊肉。”于是一通劝酒,直到把客人灌醉。等客人酒醒之后,主人会很懊恼的说一句,“你看看,这光顾着劝酒了也没让你吃上羊肉,等下次来的时候,一定好好招待,请你吃手抓羊肉。”其实,那只羊,早就还给邻居了。这就是手指羊肉的由来。不过,刘红军认为,这个不太可能是内蒙人干出来的事情。虽然刘红军也是汉人,但是听了这个故事之后,刘红军还是感觉,能做出这样事情来的,恐怕就是那些在内蒙定居的汉人。蒙古人大都是那种直性子的人,没有这么多弯弯绕。他们可能真的去借羊,杀了招待客人,而不是单纯忽悠客人。“来,来,别光顾着吃肉,咱们把酒满上!”钱胜利也跟着招呼着一众知青。这两天,知青们来刘红军家里帮忙干活,说白了也是在帮他钱胜利干活。一顿晚宴,吃的大家都很尽兴,酒足饭饱之后,各自离开。“秋雁,明天咱们去牡丹江,去买点结婚用的东西。”刘红军这才和杨秋雁说起去牡丹江的事情。“啊?去牡丹江?我····我都没去过那么远的地方。”杨秋雁有些惊喜,又有一些忐忑的看着刘红军说道。杨秋雁长这么大,去的最远的地方,就是山下林场的场部。现在一下子要去比县城更远的牡丹江,说不心动是假的,同样也是非常的忐忑。“我也没去过,咱俩一块去看看,买一些场部这边买不到的东西。”刘红军笑道。“可是····咱们都没去过,万一走丢了怎么办?”杨秋雁还是有些犹豫。“没事,鼻子底下就是路,咱们直接坐火车去。有我保护你,怕什么?”刘红军给杨秋雁鼓气道。“那行吧!”杨秋雁终于还是答应下来。接着又说道:“我回家问我娘要钱!”“不用,我有钱,你男人不差钱!”刘红军心里感动,多么好的媳妇,但还是赶紧劝阻道。杨秋雁没有继续和刘红军争执这件事,但还是打定主意回家找娘要钱。两个人说着话,一起配合,很快就把碗筷收拾利索。刘红军把杨秋雁送回家。一夜无话,第二天一早,吃过早饭之后,刘红军把家里拜托给大山照顾,带着杨秋雁、周卫国等人还有苏有财等一行村里人,押送着野猪、傻狍子等野牲口一块下山。刘红军他们没有赶着马车下山,而是用地排车拉着猎物,搭乘小火车下山。原本还算宽敞的小火车车厢里,加入刘红军一行人,还有众多的猎物,顿时变得拥挤起来。好在现在天冷,经过一夜的冰冻,倒是没有太大的血腥味。就着,也惹得一众搭乘小火车的林场职工,一阵羡慕。榆树屯的冬猎,他们也都听说了,现在看到这么多的猎物,自然是各种羡慕妒忌。心里暗骂,自己屯子的队长,咋就没有这个脑壳呢?咋就不知道,组织一场冬猎呢?一路上,榆树屯的人都很开心,说说笑笑,来到林场场部。刘红军带着众人拉着猎物来到林场食堂,找到陈主任。“陈哥,我们屯子搞了个冬猎,打了不少猎物,我们也吃不了这么多,就给您送了过来。您看看能不能吃下?”刘红军很坦诚的说道。